El Gremi és una associació empresarial que uneix els empresaris del sector de l’hostaleria, la restauració, els hotels i similars del Vallès Oriental.
Entre altres funcions, serveix per defensar millor els interessos tant individuals com sobretot els que afecten el conjunt de la col · lectivitat del sector.

És impensable l’exercici d’una activitat mercantil o professional sense formar part d’una associació o d’un col · legi professional que representi els interessos col · lectius del sector, perquè a més dels problemes particulars de cada empresa hi ha altres de caràcter general que només es poden afrontar conjuntament (negociant els convenis col · lectius de treball, influint en les disposicions de l’Administració, ordenances, normatives, taxes municipals, etc).

El Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental, es troba recolzat per la PIMEC

El Gremi d’Hostaleria està format per una Junta, la qual està constituïda per un president, tres vicepresidents, un secretari, un tresorer i vuit vocals. Aquesta Junta sorgeix d’un sufragi de tots els agremiats que es convoca cada quatre anys.