27 de gener – Tast gastronòmic
El restaurant can Traver acollirà el «Tast gastronòmic» del 2025, dirigit a productors d’oli i a professionals de la restauració, a les 16.20 hores. Es farà una passejada i xerrada a les oliveres de can Traver, parlaments, un tast d’olis a càrrec de cada productor i un tast gastronòmic a càrrec de cuiners associats al Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental. L’assistència és amb invitació prèvia.

La plaça de Miquel Bosch serà l’escenari de la Fira de l’Oli del Vallès i el Mercat del pa artesà de Bigues i Riells del Fai del 2025, l’1 de febrer de 9.00 a 14.00 hores. L’Ajuntament de Bigues i Riells del Fai i el Consell Comarcal del Vallès Oriental han programat una fira farcida d’activitats:
De 9.00 h a 14.00 h: Parades d’oli de la varietat vera i d’altres varietats, de pa artesà amb farines antigues i de productes de proximitat de Productes de la Xarxa de la Terra.
10.30 h Primer tast d’olis, a càrrec de l’Associació de Productors i Elaboradors d’Oli d’Oliva del Vallès, al Teatre Auditori Polivalent. Places limitades, inscripcions a la fira.
D’11.00 h a 13.00 h Taller infantil.
11.30 h Show cooking, a càrrec del Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental.

De 12.00 h a 13.00 h Juga a encertar l’oli. Vine a fer un tast a cegues, pots guanyar una ampolla d’oli d’alta qualitat!
12.30 h Segon tast d’olis, a càrrec de l’Associació de Productors i Elaboradors d’Oli d’Oliva del Vallès, al Teatre Auditori Polivalent. Places limitades, inscripcions a la fira.
13.30 h Sorteig de tres paneres amb productes locals de qualitat.