Aquest dimecres 18 de maig es va realitzar una sessió-taller de cuina amb Afis Pediàtric. Els nens van participar en l'elaboració dels plats. Es van preparar  propostes atractives alhora que sanes i nutritives.

- SOPA FREDA DE MADUIXES

- MINI HAMBURGUESES DE POLLASTRE AMB CARBASSÓ I CEBA CARAMELITZADA

- ROTLLE DE POLLASTRE AL VAPOR FARCIT D’ESPINACS AMB GUARNICIÓ DE VERDURES AL VAPOR

- TRUITA DE CLARES AMB ESPINACS

Aquest matí DAVID VÀZQUEZ, president del Gremi i ESTHER HURTADO, Administradora de Quattro Compra S.L., han signat un CONVENI DE COL.LABORACIÓ entre  el GREMI D'HOSTALERIA DEL VALLÈS ORIENTAL i MUTUA GENERAL DEL FRED que permetrà, a tots els agremiats, beneficiar-se de descomptes en el manteniment i revisions dels equips de fred.

Aquest divendres comença la GASTROTAPES 3ra. Edició. De l'11 al 26 de març 22 establiments de la cuitat ens oferiran les seves propostes en format de tapa amb un quinto o canya Moritz per 3€.

El públic podrà votar la tapa més popular una vegada hagi aconseguit els 4 segells necessaris al passaport de la ruta. Cada tapa comsumida es reflecteix en un segell al passaport. Per poder optar a un dels tres premis en sorteig el passaport ha d'estar segellat per a 4 establiments participants diferents.

Els establiments participants en aquesta 3ra edició son :

El proper dissabte 20 de febrer, a les 11:00h a la Plaça de la Porxada de Granollers, el Circuit de Barcelona-Catalunya i el Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental presentaran l’acord de col·laboració assolit entre ambdues entitats.

L’objectiu d’aquest acord és la promoció d’accions per tal de donar a conèixer  la gastronomia comarcal entre els col·lectius nacionals i internacionals que visiten el Circuit durant l’any. La primera d’aquestes actuacions tindrà lloc durant els Formula One Test Days al Circuit.

Avui els alumnes del curs PTT d'Auxiliar de cuina i restauració han visitat les instal.lacions de CONFIALIMENT TER a Manlleu.

Els alumnes del Programa d'Auxiliar d'hostaleria: cuina i serveis de restauració varen realitzar, aquest dimecres 20 de gener, una visita a les instal.lacions de Xocoter a Manlleu. 

El passat dissabte 21 de novembre a la Porxada i dins el marc del TAST GASTRONÒMIC I MERCAT DE VARIETATS LOCALS van tenir lloc de demostracions de "CUINA EN VIU". Els plats presentats van ser :

ARROS MELÓS DE CONILL DE LES FRANQUESES I CARXOFES DE LA TAVELLA realitzat pel xef David Vàzquez del Restaurant Denominació d’Origen

CAP I POTA DE VEDELLA DE LA GRANJA CUYÀS AMB SAMFAINA I MONGETES DEL GANXET realitzat pel xef Julià Bellalta del Restaurant La Cruilla i El Portal Vell

David Vàzquez, President del Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental en nom del col.lectiu es complau a convidar-vos a participar en l’ESMORZAR DE FORQUILLA SOLIDARI que tindrà lloc el proper DISSABTE 21 de NOVEMBRE de 2015 a la Porxada de Granollers a les 10:00 h amb motiu del TAST GASTRONÒMIC I MERCAT DE VARIETATS LOCALS on es podrà degustar

ARROS MELÓS DE CONILL DE LES FRANQUESES I CARXOFES MORADES DE LA TAVELLA realitzat pel xef David Vàzquez del Restaurant Denominació d’Origen